第111章 凉拌蒜苔 (第1/2页)
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香芋包下锅时候的油温一定要控制在一百八十度。
底下铺上一层吸油纸，然后整块慢慢的下锅炸，不能直接丢进锅里，这样芋泥很容易脱落跑掉。
芋泥表面稍稍没过油就可以，几分钟之后，芋泥包表面已经感觉像是覆盖了一层层金色的雪花片。
炸好的芋泥包非常的酥，吹弹可破的样子。
一刀切下去，真的会把徐尽欢的耳朵酥掉。
他忍住吃一口的冲动，将最后的一道菜凉拌蒜苔完成。
加入二十五克酱油，盐上八分口，加入少量的味精。
拌汁加入搅拌均匀。
最后再加入两勺醋这个凉拌蒜苔就完成了，酸辣爽口，蒜苔香脆。
咸、鲜、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那种似糊非糊的糊香。
使得这道凉拌菜的灵魂就出来了，非常的好吃。
“开饭啦开饭啦。”徐尽欢在厨房大喊一声，他先是把芋泥香酥鸭和凉拌蒜苔拿出去。
几人赶紧上厨房端菜，看到这么多香喷喷的饭菜几人丝毫不加掩饰的狂咽口水。
“快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米饭！！！”
张家钰还拿来一瓶非常昂贵的红酒。
其实徐尽欢更想喝啤酒哈哈哈。
啤酒配香酥鸭，真的别太爽了。
“把桌子搬到外面的阳台吧，今晚的风很舒服，氛围感也有了。”
“好！！”张家钰无条件支持徐尽欢的观点。
“你说啥就是啥。”乔君恒也点头赞同。
一锅满满的春笋三鲜煲，酥脆到掉渣的芋泥香酥鸭，还有一个拌饭吃巨香的蒲烧茄子，最后一道开胃爽口的酸辣凉拌蒜苔。
这几道菜完完全全是踩在了几人的味蕾上。
“我先拍个照发朋友圈。”季温书赶紧说道。
“那我也拍一个。”乔君恒也想发朋友圈，正好他的朋友圈很久没有更新了。
“照片发群里。”
张家钰已经不想放下筷子了，他盯着这个芋泥香酥鸭已经很久了。
他要做第一个夹到这个芋泥香酥鸭的人！！
“没问题！！”季温书早就有这个想法了，不仅要发朋友圈，还要发群里，然后艾特傅子晋哈哈哈。
这会估计这人还在工作呢，最近他的公司可忙咯。
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